一方水土“养”一方酒：差距产区的西拉葡萄酒
时间:2024-05-17 16:30:48 出处:知识阅读（143）
源自法国罗讷河谷的养西拉（Syrah或者Shiraz）葡萄在澳大利亚的种植面积较广，在南非也黑白常盛行的土方葡萄种类。西拉葡萄酒的酒差距产酒规范主要取决于产地的特色，差距产区土壤以及善象的西拉配合性是组成西拉葡萄酒差距特色的严主因素。如下便是葡萄多少个差距产区的西拉葡萄酒。
图片源头：Julius Kuhn-Institut
一、巴罗萨谷（Barossa Valley）
实例酒款：飞火山脊西拉干红葡萄酒（Shotfire Ridge Shiraz,土方 Barossa Valley）
澳大利亚巴罗萨谷斲丧的西拉葡萄酒艰深都单薄浓郁，稀释水平高。酒差距产酒飞火山脊西拉葡萄酒酒就带有该产区葡萄酒的西拉典型滋味，如黑醋栗、葡萄烟熏、巧克力以及橡木的风韵。
二、迈拉仑维尔（McLaren Vale）
实例酒款：黛伦堡枯藤西拉干红葡萄酒（d'Arenberg The Dead Arm Shiraz, McLaren Vale, Australia）
迈拉仑维尔斲丧的澳洲西拉葡萄酒在口感上与巴罗萨谷的西拉葡萄酒颇为相似，但迈拉仑维尔的西拉葡萄酒颜色相对于较淡，酒体相对于较轻。
三、猎人谷（Hunter）
实例酒款：布肯木西拉干红葡萄酒（Brokenwood Shiraz, Hunter Valley）
澳大利亚新南威尔士州的猎人谷具备较为紧张的天气，以是可能斲丧口感加倍暖以及的西拉。此款布肯木西拉除了口感柔顺外，还带有覆盆子以及香草的馥郁。
四、西斯寇特（Heathcote）
实例酒款：克莱文之家西拉干红葡萄酒（Craven's Place Shiraz, Heathcote）
维多利从容亚州的西斯寇特（Heathcote）由于天气较为凉爽，以是，这里的西拉葡萄酒与法国罗讷河谷（Rhone Valley）的西拉气焰颇为相似。此款西拉不光详尽重大，还带有薰衣草、紫罗兰以及蓝莓的馥郁。
五、阿德莱患上（Adelaide）
实例酒款：里布鲁克酒庄西拉干红葡萄酒（Leabrook Estate Shiraz, Adelaide）
阿德莱患上的西拉葡萄受益于当地短缺的光照，用它可能酿制出略甜的西拉葡萄酒。里布鲁克酒庄西拉干红葡萄酒就展现出了该产区这种配合的花香，还带有丁香以及薄荷的苦涩馥郁。
六、南非开普地域（South Africa, Cape Region）
实例酒款：钓鱼镇西拉干红葡萄酒（Fish Hoek Shiraz, South Africa）
南非的西拉葡萄酒与浓郁的澳大利亚西拉较为相似，此酒呈深紫色，带有浓郁的果香以及烟熏以及丁香的馥郁。此款钓鱼镇西拉葡萄酒产自斯特兰德（Stellenbosch）产区，酒体颇为丰满。