牛碗口是甚么部位，牛碗口做法

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本文目录

1. 牛碗口做法
2. 牛碗口正宗做法
3. 牛碗口能吃吗
4. 牛干巴是口甚口奈何样制成的
5. 牛碗口有甚么价钱
6. 西游记青牛怪是哪一集

一、牛碗口做法

质料：大香芋300g，部位香菇5朵，牛碗牛碗牛里脊肉300g，口甚口姜片2片，部位香葱1棵(切段)，牛碗牛碗蛋清1只，口甚口牛奶100ml，部位盐1茶匙(5g)，牛碗牛碗绍酒1汤匙(15ml)，口甚口油300ml(实耗20ml)

做法：一、部位牛里脊肉洗净，剔去筋膜，竖着牛肉的纹理切成小薄片，再调入蛋清混合平均腌制10分钟。

二、香菇洗净，切去根部，切成厚片。大香芋削去外皮，切成4cm见方的方片。香葱洗净、切段。

三、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将牛肉片放入锅中，快捷滑熟，捞出沥干油分待用。

4.锅中留底油，烧热后放入姜片以及过多清水(约800ml)大火烧沸，接着放入香芋片、盐以及绍酒，用小火坚持微沸煮制10分钟。

5.最后放入牛肉片、香菇以及牛奶，煮沸后倒入砂锅中撒入香葱段，边吃边加热，保温即可。

二、牛碗口正宗做法

质料：牛碗口，大香芋300g，香菇5朵，姜片2片，香葱1棵(切段)，蛋清1只，牛奶100ml，盐1茶匙(5g)，绍酒1汤匙(15ml)，油300ml(实耗20ml)

做法：一、牛碗口洗净，剔去筋膜，竖着牛肉的纹理切成小薄片，再调入蛋清混合平均腌制10分钟。

二、香菇洗净，切去根部，切成厚片。大香芋削去外皮，切成4cm见方的方片。香葱洗净、切段。

三、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将牛肉片放入锅中，快捷滑熟，捞出沥干油分待用。

4.锅中留底油，烧热后放入姜片以及过多清水(约800ml)大火烧沸，接着放入香芋片、盐以及绍酒，用小火坚持微沸煮制10分钟。

5.最后放入牛肉片、香菇以及牛奶，煮沸后倒入砂锅中撒入香葱段，边吃边加热，保温即可

三、牛碗口能吃吗

牛碗口着实以及牛肉同样，是有良多服法的，最罕有的服法便是炒着吃，炒熟当时就肥肉练出油差未多少，还挺鲜味的。

四、牛干巴是奈何样制成的

腌制作干巴要在寒露先后选壮牛宰杀，割下２４块规整牛肉，如“饭盒”等各有各名目。肉在透风处晾透后，用炒过的食盐揉多少遍，也可加些五香粉、花椒粉之类。装缸腌时要放平压紧，再撒一层盐，用多少层纸扎紧缸口。3０天摆布出缸，穿绳悬挂晾晒，两天后平放加压挤水再晒，直至肉已经干硬即成。

五、牛碗口有甚么价钱

2.首先，牛碗口是中国传统横蛮的紧张组成部份，代表着中国饮食横蛮的配合魅力。

牛碗口是一种传统的餐具，它的制作工艺配合，具备很高的技术含量以及艺术价钱。

其详尽的概况以及配合的妄想使其成为珍藏家以及艺术喜爱者追捧的工具。

3.此外，牛碗口还具备适用价钱。

它的妄想使患上运用者可能利便地夹取碗口，防止烫伤。

同时，牛碗口还可能起到保温的熏染，使食物坚持温热。

因此，牛碗口在餐桌上的运用不光能削减饭菜的美感，还能提升用餐的舒适度。

4.牛碗口还具备横蛮传承的意思。

它代表了中国传统横蛮的精髓，经由传统的制作工艺以及妄想气焰，传承了历史的影像以及横蛮的积淀。

呵护以及传承牛碗口的价钱，有助于发挥中华夷易近族的传统横蛮，增强人们对于传统横蛮的认同感以及孤高感。

综上所述，牛碗口具备很高的艺术价钱、适用价钱以及横蛮传承的价钱，是一种值患上珍藏以及传承的传统餐具。

六、西游记青牛怪是哪一集

一、青牛怪是在（西游记续集）的第八集以及第九集泛起的故事。并不在86版西游记里。

二、内容约莫是，孙悟空要去化斋，又耽忧唐僧有危害，就用金箍棒画了一个圈，付托唐僧他们不要走出圈外。

三、可是天气越来越冷，猪八戒以及唐僧就禁不住走出圈外，走到妖怪的洞府，望见有衣服，八戒沙僧没忍住就穿上了。服从被青牛精说他们偷衣服全副生擒。

四、孙悟空化斋归来就去救人，与青牛精苦斗一场，谁知道青牛精有废物金刚镯，金箍棒都被套走了。于是孙悟空就入地搬援军，拜托塔天王以及哪吒三太子前来助战，服从刀兵又被套走，孙悟空请来水德星君以及火德星君，金刚镯甚么都能套，悟空奈何样都不能取胜。

五、最后找到太上老君，发现坐骑青牛走失，才亲自出面签字克制了青牛怪。

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